ブドウの品種
ブドウ品種の一覧も参照。また、ワイン用品種についてはワイン用葡萄品種の一覧項がある。
・カルディナル
・甲州日本最古の品種で、平安時代末期に栽培が開始された。現在でも甲府盆地を中心に栽培されている。生食用のほか、日本における白ワインの主要原料ともなっている。
・巨峰・種無し巨峰 1945年に大井上康によって開発された日本産の欧米雑種。大粒で味がよく、日本で最も栽培されている品種である。
・藤みのり（藤稔）
・紫玉
・ピオーネ 1973年に井川秀雄によって開発された欧米雑種。大粒で味がよく、日本では3番目に栽培が多い品種である。
・あづましずく
・ナガノパープル
・高妻
・紅瑞宝
・紅伊豆
・多摩ゆたか - 芦川考三郎によって作出された緑系ブドウ。
・安芸クイーン
・竜宝
・ブラック・コリンス レーズン用主要品種の一つ。
・コールマン - コーカサス地方原産の黒系ブドウで、正式名はグロー・コールマン。日本では冬（11月から１月頃）に収穫される。
・コンコード - おもに加工用に使用され、赤いグレープジュースの主要原料である。
・ブラックオリンピア
・シャスラ
・レッドグローブ（Red Globe）
・リビエラ（Ribier）
・クリムゾン・シードレス（Crimson Seedless）
・トムソン・シードレス（Thompson Seedless）レーズン用の主要品種である。
・サルタナ（Sultana） - レーズンで有名。トムソン・シードレスと同一種とされる。
・マスカット・オブ・アレキサンドリア（Muscat of Alexandria）古い品種で、香りがよく世界各地で栽培される。日本でも温室にて栽培される。生食用のほか、レーズン用の主要品種ともなっている。
・マスカット・ベーリーA（Muscat Bailey A）
・シャインマスカット
・デラウェア 日本で2番目に多く栽培されている品種。小粒だが味がよく、戦前からの主要品種であった。ジベレリン溶液による種無し処理がはじまった品種である。
・キャンベル・アーリー（Campbell Early） 戦前からの主要品種であるが、1970年代から栽培面積が激減した。
・瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ブドウ）
・ナイアガラ
・ポートランド
・スチューベン (Stuben)
・旅路（タビジ）
・甲斐路（カイジ）
・ロザリオビアンコ (Rosario Bianco)
・ロザリオロッソ (Rosario Rosso)
など。
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